Летом корё-сарам в России начинают готовиться к осеннему чхусоку. Семьи договариваются о встречах, вспоминают старые рецепты и продумывают поминовение предков, чтобы младшие узнали историю рода и сохранили традиции корейской диаспоры.
Чхусок у корё-сарам становится темой летней подготовки к осеннему празднику
В чхусоке соединяются благодарность за урожай, память о предках и встреча всей семьи. Название праздника означает «осенний вечер». Готовиться начинают заблаговременно: родственникам предстоит договориться о встрече, собрать уцелевшие рецепты и определить, как именно пройдёт праздник.
К обсуждению культурных программ подключаются и общественные объединения корё-сарам. При этом подготовка зависит от решений отдельных семей и местных объединений: общей программы, рассчитанной на всю корейскую диаспору России, нет.
Главная часть праздника связана с поминальным обрядом. Во время чарё семья отдаёт дань усопшим и старшим, вспоминает родственников, а младшим рассказывает историю рода. Традиция передаётся через знакомую последовательность действий. Ребёнок узнаёт её не из отвлечённых рассказов, а находясь рядом с родителями и старшими родственниками.
Завершив поминовение, семья садится за общий стол. Для чхусока готовят блюда корейской кухни и еду из продуктов нового урожая, включая сонпхён. Родственники сообща замешивают тесто, лепят сонпхён и накрывают стол. Так младшие перенимают семейные рецепты и понимают, какое место этот праздник занимает в культурном календаре.
Общая готовка сохраняет даже рецепты, которые дошли до семьи уже в изменённом виде. У разных ветвей корё-сарам отличаются и набор блюд, и привычный порядок застолья, но общий стол по-прежнему служит одной из опор праздника. Здесь встречаются разные поколения, хотя в обычной жизни родственники не всегда живут поблизости.
Праздник корё-сарам отличается от южнокорейской традиции местом и форматом
В России чхусок отмечают и в семье, и в общественном кругу. Родные встречаются дома или отправляются на кладбище, а местные объединения готовят свои программы. Каким будет праздник, решают семья, место её проживания и возможности культурного центра.
В Южной Корее общественная программа праздника охватывает народные игры, спортивные состязания, национальную борьбу сирым, концерты и массовые гуляния. Дети запускают разноцветных воздушных змеев. Музыканты, танцоры, певцы и чтецы тем временем участвуют в состязаниях. Корё-сарам берегут главные смыслы чхусока, приспосабливая его форму к условиям жизни диаспоры.
Неизменными остаются символика урожая, уважение к старшим, поминовение усопших и встреча родственников. Отличаться могут место проведения, состав блюд и общественная программа. Даже без крупного мероприятия семья сохраняет чхусок, когда собирается вместе, вспоминает предков и знакомит детей с традициями.
Для живущих в России корё-сарам этот праздник сохраняет связь с корейской культурой в современной жизни. Чарё поддерживает семейную память, сонпён и другие блюда помогают передавать кулинарные навыки, а за столом встречаются родственники разных возрастов. Через такие семейные действия продолжается культурная традиция.
Подготовка летом даёт время вспомнить рецепты, расспросить пожилых родственников и решить, как пройдёт встреча. Осенью каждая семья и каждое местное объединение выберут собственный порядок праздника. Общий смысл не изменится: помнить предков, собирать родных и передавать традиции корё-сарам следующему поколению.
