10-й фестиваль кимчи пройдёт в Москве с 5 по 9 октября и станет для корё-сарам местом общего кимчатья. Встретиться и сохранить связь с корейской традицией участникам помогут лекция, кулинарные мастер-классы, дегустации и культурная программа.
Что известно о десятом фестивале кимчи
На vk.ru событие анонсировали под названием «Кимчи фестиваль 2026». Там же объявили об акции «Kimchi Map»: её участники смогут получить подарки 8 и 9 октября в фудмолле «Депо.Москва». Публикацию сопровождают метки, посвящённые кимчи, фестивалю кимчи и хансике — корейской кухне.
Сайт freeshows.ru называет событие иначе — фестиваль кимчи «Корея на вкус». В его карточке отдельно представлена программа, которая пройдёт 8 октября в «Депо „Лесная“». По приведённой изданием оценке организаторов, площадка примет несколько тысяч гостей из Москвы и других регионов России. Ожидания подчёркивают масштаб десятого фестиваля, а также интерес публики к корейской гастрономической теме.
Как корё-сарам смогут кимчать вместе
Общее кимчатье предполагает, что участники будут вместе готовить кимчи и общаться за знакомым делом. В таком формате корё-сарам смогут работать бок о бок, делиться семейными способами засолки, проводить время вместе и поддерживать общую традицию.
Продолжить знакомство с корейской кухней можно будет у информационных стендов. По сведениям freeshows.ru, посетителям там расскажут о корейских продуктах, характерных чертах национальной кухни и туристических возможностях страны. Практический смысл слова «кимчать» раскроется во время общего занятия.
Почему общая готовка кимчи важна для корейской диаспоры
Готовя кимчи вместе, корё-сарам поддерживают связи через занятие, знакомое представителям разных поколений. Участники смогут делиться способами приготовления, сохраняя традицию не в теории, а в живой практике. Для диаспоры этот формат открывает пространство, где культурное наследие опирается на личное участие, а не сводится к рассказам о корейской кухне.
Как пишет freeshows.ru, гости фестиваля смогут сами приготовить кимчи, попробовать блюда корейской кухни и ближе познакомиться с гастрономическими традициями Южной Кореи. Корейский Культурный Центр сообщил, что 8 и 9 октября в программу также войдут дегустации, культурные мероприятия и стенды с корейской продукцией. Запись на лекцию и мастер-классы откроется отдельно, позднее организаторы сообщат подробности.
Что фестиваль может дать сообществу корё-сарам
Для корё-сарам фестиваль может стать пространством новых знакомств, культурного общения и обмена семейными рецептами. Как сообщает vk.ru, за выполнение разных заданий участникам будут ставить штампы. Эта механика может вовлечь в разговор прежде незнакомых людей, дав им понятный и конкретный повод для совместного взаимодействия.
Организатором выступает Культурный центр Посольства Республики Корея в Российской Федерации, сообщает freeshows.ru. Благодаря его участию встреча диаспоры соприкасается с современной культурой Республики Корея, а круг контактов внутри сообщества может стать шире. Результат события покажут участие корё-сарам, состоявшиеся знакомства и обмен рецептами.
Где и когда пройдёт фестиваль кимчи
Как сообщает vk.ru в анонсе события, фестивальная программа включает специальную лекцию и кулинарные мастер-классы. Посетителям предложат два способа участия в общей программе: первый сосредоточен на устном рассказе, а второй предполагает практическую работу с корейской кухней во время занятий.
Ещё одной частью программы станет акция «Kimchi Map» — маршрут, участники которого будут собирать штампы. Он свяжет 5 корейских ресторанов с основными площадками фестиваля, позволяя участникам переходить между точками и получать отметки в разных местах по ходу акции.
